نشست تخصصی تدوین راهکارهای ارتقای کیفیت نان در شهرستان کامیاران برگزار شد.

به منظور ارتقای سطح سلامت عمومی و بهبود کیفیت محصولات نانوایی در شهرستان کامیاران، نشست تخصصی «تدوین راهکارهای ارتقای کیفیت نان» با حضور طیف گسترده‌ای از مسئولان و ذینفعان این حوزه برگزار شد.

این جلسه مهم که با رویکردی نظارتی و اصلاحی تنظیم شده بود، با حضور کارشناس بهداشت محیط معاونت بهداشتی استان، نمایندگان ادارات فرمانداری و نمایندگان جهاد کشاورزی برگزار گردید. همچنین حضور مسئول کنترل کیفی کارخانه آرد و نمایندگان اتحادیه صنف نانوایان، گویای اهمیت همکاری میان بخش‌های تولیدی، نظارتی و صنفی برای رسیدن به استانداردهای مطلوب بود.

محورهای اصلی گفتگوها:

در این نشست، چالش‌های موجود در زنجیره تولید نان، از مرحله تأمین آرد تا پخت نهایی در نانوایی‌ها، مورد بررسی قرار گرفت. کارشناسان بهداشت محیط بر ضرورت رعایت دقیق استانداردهای بهداشتی و نظارت مستمر بر فرآیند تولید تأکید کردند. همچنین، با حضور نماینده کارخانه آرد، بحث‌های فنی پیرامون کیفیت آرد مصرفی و نقش کنترل کیفی در تامین مواد اولیه با کیفیت، مطرح شد.

همکاری میان‌بخشی؛ کلید ارتقای کیفیت:

نمایندگان فرمانداری و جهاد کشاورزی در این جلسه بر لزوم حمایت از نانوایان و در عین حال نظارت دقیق بر رعایت ضوابط، تاکید ورزیدند. نمایندگان اتحادیه صنف نانوایان نیز ضمن اعلام آمادگی برای همکاری با نهادهای نظارتی، چالش‌های عملیاتی نانوایان را در مسیر اجرای استانداردهای جدید مطرح کردند.

خروجی و چشم‌انداز:

در پایان این نشست، راهکارهای عملیاتی جهت بهبود کیفیت نان، نظارت بر میزان سبوس و سلامت مواد اولیه، و تقویت نظارت‌های دوره‌ای تدوین شد. انتظار می‌رود با اجرایی شدن این مصوبات، کیفیت نان مصرفی شهروندان شهرستان کامیاران ارتقا یافته و سلامت جامعه بیش از پیش تضمین شود.

روابط عمومی شبکه بهداشت ودرمان شهرستان کامیاران